Parigi. L’arte nei secoli

“Quello che qui tentiamo di fare è la storia di un’impresa, dell’importazione di prodotti e di uomini che la città ha saputo organizzare a proprio vantaggio. Ci chiediamo come Parigi abbia potuto dotarsi di un’immagine capace di attirare clienti e fornitori ed estendere fino ai confini dell’Europa la propria influenza. Così, la nostra ambizione non è di scrivere l’impossibile storia dell’arte a Parigi, ma soltanto di osservare il flusso e il riflusso, le dipendenze, la soggezione ai materiali e ai saperi venuti da fuori, la successione erratica delle “nuove tendenze”, come si dice oggi nel mondo dell’alta moda.